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¿Qué es Veguinut?

Tu Escuela de Nutrición para Comer sano y Disfrutar de las Comidas

Veguinut es una escuela de alimentación saludable, aprender a darle a tu cuerpo los nutrientes que necesita para el día a día y sentirte bien.

Tu paso por Veguinut puede significar un cambio definitivo en tus hábitos alimentarios y en la consecución de tus objetivos, el método? No hay una fórmula idéntica para todos porque somos diferentes en cuanto a gustos, aficiones, rutinas, hábitos, salud, etc.

Es difícil cambiar nuestros hábitos porque comemos lo que conocemos y nos gusta, la elección de la comida es un proceso en el que influyen muchos factores; culturales, religiosos, edad, modas, creencias…etc., si de algo me he dado cuenta en mi experiencia profesional como asesora dietética es que tendemos a limitarnos en nuestros platos porque desconocemos otra forma de alimentarnos.

De niños estamos más predispuestos a seleccionar alimentos dulces, grasos y proteicos frente a los ácidos y amargos. Por eso es importante que desde niños no nos limitemos y eduquemos el paladar a diferentes texturas y sabores porque si no, podemos llevar esa conducta a edades adultas y puede acarrearnos problemas de salud debido al entorno obesogénico que nos rodea y a la abundancia en el mercado de productos ultraprocesados ricos en azúcares, harinas refinadas y grasas de mala calidad.

Asociamos una alimentación rica en hortalizas y frutas con estar a “dieta” o con carencias nutricionales sobre todo de proteínas. Sabemos que frutas y verduras son necesarias, pero ya sea porque no nos resultan atractivas al paladar o pensamos que no nos encajan en nuestra rutina alimentaria no las ingerimos en las cantidades recomendadas para cubrir nuestras necesidades nutricionales. Sin embargo no somos capaces de identificar el exceso de azúcares, grasas, sal y proteínas animales que ingerimos en nuestro día a día y aún siendo conscientes creemos que estamos bien nutridos.

Veguinut pretende enseñaros cómo con pequeños cambios en vuestra rutina alimentaria podréis dar un gran paso en vuestra forma de alimentaros e incorporar nuevos ingredientes que además de ricos son importantes desde un punto de vista nutricional.

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