Auténtica receta de los Hummus
La receta que os traigo hoy son los Hummus en su versión tradicional Palestina, ¡Espero que os guste!
Equipment
- procesadora de alimentos
Ingredientes
- 400 gramos de garbanzos cocidos (1 bote) Muy importante que sean de buena calidad
- 1 diente de ajo
- 1/2 limón
- 2 cdas de tahina (crema de sesamo)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cda aceite de olive virgen extra
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- comino molido
Elaboración paso a paso
- En un vaso de batidora o en una procesadora de alimenteos agregamos los garbanzos,el limón, el diente de ajo, la tahina, la sal y triturar. Tiene que quedar una consistencia cremosa si no es así, se puede añadir un poco de agua.
- Se extiende en un plato llano
- Se espolvorea un poco de comino, se añaden las semillas de sésamo y un chorreoncito de aceite de oliva
Notas
Ideal como tentempié sano con panecillos integrales de cereales, podemos tomarlo como entrante o hacernos un apetitoso sándwich untando los hummus en pan de molde integral con espinacas frescas.